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Québec - 24 novembre 2020

Un projet pour transformer les déchets de la bière Belle Gueule en pain

La coopérative Boomerang s’est associée à la microbrasserie Belle Gueule et à la boulangerie St-Vincent pour réduire les déchets de la bière en leur donnant une seconde vie. Ainsi, les résidus de brassage, les drêches, sont transformés en farine.

Consulter l’article Un projet est lancé pour transformer les déchets de la bière Belle Gueule en pains dans une boulangerie d'Hochelag'!.  Ce lien mène à un site qui n'est peut-être pas soumis au standard gouvernemental sur l'accessibilité.