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Coops à succès

Coopérative de travailleurs actionnaire de la Laiterie de l'Outaouais

Secteur d'activité 

  • Agriculture

Type de coopérative

  • Coopérative de travailleurs actionnaire (CTA)

Produits et services de l'entreprise opérante

  • Transformation de produits laitiers :
    • lait (0 %, 1 %, 2 %, 3,25 %), lait sans lactose, lait au chocolat
    • beurre (salé, non salé), crème (10 %, 35 %)

Une histoire de relance

Dès l’annonce de la fermeture de la Laiterie Château en 2006, des particuliers venant de Gatineau se sont fixé un objectif commun : ramener une laiterie en Outaouais.

Un modèle d’affaires unique a été mis en place par un comité de relance composé :

  • d’acteurs de la Coopérative de développement régional Outaouais-Laurentides
  • de la Chambre de commerce de Gatineau
  • d’investisseurs
  • de citoyens.

Tout d’abord, un groupe d’investisseurs privés et la CTA se sont unis pour mettre en place une unité de production. Puis, une coopérative de consommateurs, également actionnaire de l’unité de production, a été créée pour prendre en charge le volet distribution. La mobilisation des citoyens consommateurs, des travailleurs et des promoteurs privés a permis à la région de l’Outaouais de se redonner un produit local de qualité.

Éléments à succès de l'entreprise opérante

  • Une microlaiterie misant sur une économie de proximité respectueuse de l’environnement, des producteurs et des consommateurs.
  • Une source de fierté et d’identité régionales forte : plus de 5 000 familles et 25 CPE se sont engagés, en ligne, lors de la phase de prédémarrage, à consommer plus de 1 500 000 litres de lait, et la demande a dépassé les prévisions!
  • Une usine construite à neuf avec un équipement à la fine pointe de la technologie.
  • Les médias régionaux ont offert l’équivalent de 125 000 $ en publicité pour le projet.
  • Une diversification des produits dès les premières années : beurre, lait au chocolat et lait sans lactose.

Éléments coopératifs distinctifs

  • La CTA regroupe les 24 employés de la laiterie, à l’exception du président-directeur général qui est également un actionnaire privé important de l’entreprise.
  • L’inédit de ce projet est que la CTA évolue, depuis la fondation de la Laiterie de l’Outaouais, comme actionnaire minoritaire avec des actionnaires privés, mais également avec une coopérative de consommateurs.
  • La coopérative de consommateurs, coactionnaire de la Laiterie de l’Outaouais, réunit plus de 700 membres de la région, qui ont chacun payé un montant de 200 $ en parts sociales pour la réalisation du projet.

Citation

« La CTA de la Laiterie de l’Outaouais contribue à soutenir une production laitière exceptionnelle, de par la qualité de son travail et de son engagement quotidien. Lors de la relance, la participation financière de la CTA a aussi été essentielle pour boucler le montage financier et assurer la réussite du projet. »
— M. George Émond, président-directeur général, Laiterie de l’Outaouais

Coordonnées

CTA de la Laiterie de l'Outaouais
25, chemin Industriel
Gatineau (Québec) J8R 3V8
Région de l'Outaouais

Personne-ressource

M. Daniel Daoust, président
Tél. : 819 663-7665
Courriel
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Information quantitative

Date de création : janvier 2008
Nombre de membres : 23
Chiffre d'affaires : entre 5 et 10 M$
Nombre d'employés : 24

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418 691-5978

Sans frais :
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