Vous avez des questions à propos des mesures économiques mises en place en soutien aux entreprises touchées par le coronavirus (COVID-19)? Consultez la page Québec.ca/coronavirus.  Ce lien mène à un site qui n'est peut-être pas soumis au standard gouvernemental sur l'accessibilité..

Ouvrir ou fermer le menu de navigation

La page est en cours de chargement...  

Obtenir du financement

S'améliorer

Créer des liens

Se conformer

Exporter

S'informer

En entreprise

Pommes Ma-Gic

Réduction des pertes d'énergie et de matières premières

Emplacement : Rougemont, Québec
Secteur industriel : Fabrication d'aliments
Produits : Pommes fraîches tranchées
Nombre d'employés : Plus de 15

Des résultats pour l'entreprise

  • Diminution des coûts de main-d'œuvre de 19 320 $/an.
  • Augmentation de la capacité de production de 13 %.
  • Investissements récupérés en moins de six mois.

Des résultats pour l'environnement

  • Réduction des émissions de gaz à effet de serre de 81 kg d'équivalent CO2.

Le défi

L'entreprise canadienne Les Pommes Ma-Gic est située dans la région de Rougemont. Elle a pour mission de transformer et de distribuer des pommes tranchées fraîches et de haute qualité ainsi que d'autres produits connexes provenant de la transformation de diverses variétés de pommes.

L'entreprise est entièrement tributaire du bon fonctionnement et du rendement de ses équipements pour assurer sa rentabilité. En vue d'accroître substantiellement sa performance et de réduire ses coûts, l'entreprise souhaite implanter un programme de production à valeur ajoutée (PVA) dans l'usine.

La solution

  • Effectuer un diagnostic des opérations pour évaluer et définir les différentes capacités de production ainsi que pour quantifier les temps morts et les opérations sans valeur ajoutée.
  • Proposer un ensemble de solutions.
  • Mettre en œuvre une ou des solutions choisies avec la direction.
  • Implanter des indicateurs de performance adéquats.

Ainsi, l'entreprise a optimisé ses opérations de nettoyage et augmenté sa capacité de production.

Ces interventions lui ont aussi permis d'améliorer les conditions de travail en diminuant les tâches répétitives et les déplacements autour de la chaîne de production durant l'opération de nettoyage.

Participants au projet

Coordonnateur du projet

  • Enviro-accès

Consultant

  • Cailleau Consultant Industriel

Ce projet a bénéficié de la participation du :

  • Ministère
  • Conseil national de recherches du Canada (CNRC-PARI)

Date de réalisation : 2010

Nous joindre
Direction de l’économie verte et de la logistique

Téléphone :
418 691-5959

Sans frais :
1 866 680-1884, poste 4055

Adresse postale :
710, place D'Youville, 5e étage
Québec (Québec)
G1R 4Y4

Télécopieur :
418 643-6669