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Créneaux d'excellence

Système pour la transformation des pétoncles d’Islande (Chlamys islandica)

  • Créneau d’excellence : Ressources, sciences et technologies marines
  • Région : Côte-Nord

Le projet consiste à concevoir un système pour la transformation des pétoncles d’Islande (Chlamys islandica).

Il vise l’adaptation d’un équipement pour la transformation du pétoncle qui serait le premier à être utilisé sur un bateau de pêche.

Ce projet a pour objectifs :

  • de permettre à une main-d’œuvre non expérimentée d’effectuer la transformation du pétoncle;
  • d’augmenter les revenus des entreprises participant au projet, lesquelles pourraient exploiter de nouvelles zones de pêche;
  • de permettre la transformation de 5 000 lb de pétoncles en coquilles (bruts) par jour avec un minimum d’opérateurs;
  • de revitaliser le secteur de la pêche au pétoncle dans la région de l’Est-du-Québec.

Le maître d’œuvre du projet est Poissonnerie Fortier et Frères, qui mène le projet en collaboration avec Pêcheries Shipek et l’Agence Mamu Innu Kaikusseht (AMIK).

Aide accordée : 77 566 $
Coût du projet : 199 710 $

Des résultats probants

Les retombées prévues sont :

  • l’attraction d’investissements;
  • la création d’emplois;
  • la diversification économique dans le domaine des pêches;
  • la conception d’un produit de 2e transformation à valeur ajoutée;
  • la réalisation d’un projet novateur.

Le projet s’inscrit dans une démarche plus large amorcée il y a plusieurs années. Déjà, des sommes importantes (environ 300 000 $) ont été investies pour la fabrication de divers prototypes.

L’étape suivante, la dernière, consiste à peaufiner l’unité de transformation, qui pourra être installée sur tous les bateaux de pêche afin d’exploiter efficacement les ressources.

Le rapport final, déposé le 31 juillet 2016, mentionne les résultats suivants :

  • la conception détaillée du système a été réalisée;
  • le projet démontre, de manière théorique, la faisabilité d’un système automatisé de transformation des pétoncles;
  • le système est suffisamment compact pour être installé et utilisé sur le pont d’un bateau de pêche;
  • une simulation d’opération pour mesurer la cadence et la production visées est envisageable.

La finalité du projet est de fabriquer, à partir du prototype validé lors de la phase de conception, une unité de traitement complète. Cette unité permettrait d’effectuer une validation finale de l’équipement en temps réel pour ensuite promouvoir cette nouvelle technologie auprès de pêcheurs.

Une phase ultérieure au projet serait la fabrication de plusieurs de ces équipements dans un but d’exportation.

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Direction du soutien à l'entrepreneuriat et aux créneaux d'excellence

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