Le Saguenay–Lac-Saint-Jean est une région boréale du Québec qui présente des conditions climatiques et géographiques particulières, typiques d’un environnement nordique. Ces conditions influencent les caractéristiques des produits bioalimentaires, leur conférant un potentiel de différenciation sur les marchés. 

Deux piliers de communication permettent d’exprimer les caractéristiques propres au secteur :

• la GéoVitalité;
• la GéoPureté. 

GéoVitalité, une nature adaptée

Plusieurs plantes sont adaptées au climat boréal. Leur culture en milieu nordique leur confère d'ailleurs des avantages et des propriétés bénéfiques pour la santé des humains et celle des élevages. 

GéoPureté, une nature protégée 

L’isolement géographique et les conditions rigoureuses permettent une protection naturelle contre certains ravageurs et maladies. Cela favorise la pratique d’une agriculture respectueuse de l’environnement et l’obtention de produits plus sains.

Filières boréales

Les filières boréales sont regroupées au sein de cinq catégories et ont été désignées en fonction de leur capacité à se distinguer et du niveau de développement de la filière :

• Petits fruits nordiques;
• Pommes de terre de semence et maraîchage du Nord; 
• Produits non ligneux de la forêt boréale;
• Grandes cultures de climat frais;
• Élevages sous conditions nordiques.

• un accès à des terres agricoles abondantes et naturellement adaptées à la production de plusieurs cultures nordiques;
• de vastes étendues de territoires propices à la cueillette de plusieurs plantes sauvages;
• une structure de commercialisation bien établie pour la plupart des filières du créneau;
• une solide image de marque permettant de consolider la position d’excellence du créneau;
• une bonne collaboration entre les acteurs du créneau;
• la présence d’entreprises phares engagées dans la gouvernance et la mise en œuvre des actions du créneau :
  • Nutrinor : importante coopérative agroalimentaire au Québec,
  • Les Bleuets sauvages du Québec et Bleuets Mistassini : congélation et commercialisation de bleuets sauvages,
  • Bleuet nordic : déshydration de bleuets sauvages,
  • Végétolab : centre de multiplication de plants de petits fruits,
  • Boréalis Nature Fruit : production et commercialisation de camerises,
  • Groupe Propur/La Patate Saint-Ambroise, La Patate Lac-Saint-Jean et Québec Parmentier : production et commercialisation de pommes de terre de semence,
  • Coopérative forestière de Girardville, Coopérative forestière Ferland-Boilleau, Coopérative de solidarité forestière de la Rivière aux Saumons et Coopérative de solidarité des PFNL du Québec : exploitation et commercialisation des produits forestiers non ligneux;
• la disponibilité de formations spécialisées et d’infrastructures de recherche et d’innovation :
  • Agrinova, Collège d’Alma (CCTT),
  • Université du Québec à Chicoutimi (UQAC),
  • Centre d’innovation sur la nutrition et les aliments du Québec (CINAQ), Cégep de Chicoutimi,
  • Ferme de recherches de Normandin (AAC);
• le transfert de technologies entre les entreprises et les organisations;
• une reconnaissance progressive des bienfaits attribués aux produits nordiques, soit les propriétés et valeurs scientifiques de composants nutritifs et nutraceutiques;
• un soutien régional et gouvernemental :
  • Table agroalimentaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean,
  • SERDEX International,
  • Conférence régionale des élus du Saguenay–Lac-Saint-Jean,
  • Fédération régionale de l’Union des producteurs agricoles (UPA) et ses syndicats spécialisés et locaux,
  • Cinq centres locaux de développement (CLD) et cinq sociétés d’aide au développement des collectivités (SADC),
  • la direction régionale du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation,
  • d’autres ministères et organismes.

Le plan d’action du créneau cible précisément quatre orientations stratégiques.

1. Collaborations et main-d’œuvre
1.1. Favoriser les collaborations et la mobilisation des intervenants au sein du créneau.
1.2. Améliorer la formation et le recrutement de la main-d’œuvre au sein des entreprises du créneau.

2. Valeur ajoutée
2.1. Favoriser l’élaboration et la mise en œuvre de projets de transformation et de valorisation des productions du créneau.
2.2. Soutenir les entreprises dans l’adaptation aux exigences du marché.

3. Mise en marché
3.1. Mettre au point des stratégies de promotion et de certification des produits nordiques.
3.2. Favoriser l’accès aux marchés pour les produits nordiques.

4. Innovation
4.1. Favoriser les projets d’innovation au sein du créneau.
4.2. Contribuer à l’essor d’un environnement favorable à l’innovation.

Le créneau d’excellence AgroBoréal est un organisme sans but lucratif légalement constitué depuis 2010.

• 277 209 résidents en 2015 (3,35 % de la population du Québec);
• superficie de 95 762 km²;
• principales villes (2015) :
  • Saguenay (145 745 habitants),
  • Alma (31 011 habitants),
  • Dolbeau-Mistassini (14 218 habitants),
  • Saint-Félicien (10 291 habitants),
  • Roberval (10 023 habitants);
• 5 municipalités régionales de comté (MRC) et territoires équivalents;
• 128 000 emplois recensés en 2015;
• 2,1 G$ de ventes de biens fabriqués destinées aux États-Unis en 2012.

• Saveurs boréales

Créneau d'excellence AgroBoréal
640, rue Côté Ouest, bureau 216
Alma (Québec)  G8B 7S8
418 758-1273
Isabelle T. Rivard, directrice